Unsere Grundbasen im Überblick:
Base Latte Cremosa
Zutaten: 76 % Vollmilch, Zucker, Dextrose, Magermilchpulver, Kokosöl, Inulin, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl, Carrageen).
Artikelnummer: 45875
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
167 kcal
Base Cioccolato Vegano
Zutaten: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Dextrose, 4,2 % fettarmes Kakaopulver, Maltodextrin, Rapsöl, Kakaobutter, natürliches Aroma, Erbsenprotein, Emulgatoren (E 477, E 471), Jodsalz, Verdickungsmittel (Natrium-Carboxymethyl-Cellulose, Guarkernmehl, Carrageen).
Artikelnummer: 45879
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
168 kcal
Base Latte Naturale
Zutaten: 71 % Vollmilch, Zucker, Schlagsahne, Dextrose, Molkeneiweiß, Inulin, Glukosesirup, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl, Carrageen).
Artikelnummer: 45873
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
172 kcal
Base Cioccolato
Zutaten: Vollmilch, Zucker, Schlagsahne, Dextrose, 5 % fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, 1 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl, Carrageen).
Artikelnummer: 45874
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
204 kcal
Was ist eigentlich Speiseeis?
Speiseeis ist eine aus u. a. Milch, Zucker, Säften, Geschmacksstoffen bestehende, künstlich gefrorenen, cremig schmelzende Masse.
muss mind. 70 % Milch enthalten. Namensgeber können bei fermentierten Milchsorten die jeweiligen Bezeichnungen sein, z. B. Sauermilcheis oder Joghurteis.
muss mind. 50 % Milch und auf 1 l Milch mind. 270 g Vollei oder 90 g Eigelb enthalten. Zusätzliches Wasser darf nicht enthalten sein.
muss mind. 18 % Milchfett enthalten, das aus der zur der Herstellung verwendeten Sahne bzw. dem Rahm stammt.
muss mindestens 10 % Fett aus der verwendeten Milch enthalten.